04 janeiro 2011

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Esfiha de Frango!

Essa receita serve para qualquer salgado e, faz sucesso na comunidade do Orkut 'Culinária - Receitas', já vi ela reproduzida em vários blogs, inclusive no Panelaterapia - que eu amo!

Para a massa:
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento para pão (usei aquele granulado seco)
1 1/2 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
Aproximadamente 700gr de farinha de trigo 

Eu estava com uma preguicite nesse dia, então coloquei tudo para sovar na máquina de fazer pão. Mas a massa é super fácil de ser trabalhada, é uma massa deliciosa. Então, você pode sovar na mão que não terá trabalho.


Não precisa esperar crescer e não precisa sovar muito não.
Depois de ficar homogênea é só abrir e rechear a gosto, o formato também fica a seu critério.

O meu recheio foi de frango:


Refoguei somente o frango, com caldo de galinha.
Depois desliguei o fogo, acrescentei 1 cebola e 1 pimentão bem picadinhos, 2 tomates sem semente, salsa, cebolinha, um punhado de queijo ralado e corrigi o sal.
Você pode aproveitar o que tiver na geladeira que com certeza ficará uma delícia.

4 comentários:

  1. Bom são receitas assim: com pouquinhos ingredientes e deliciosas! Ficaram com uma cara ótima! Beijos

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  2. Vamos ver se eu dou conta de fazer kkkkkkkkkk

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  3. Eu fiz e amei. Vou repetir.

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