17 junho 2010

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Pavê 'tipo' Charge!

Essa receita foi retirada na íntegra da Comunidade do Orkut Culinária-Receitas.
Só mudei algumas pequenas coisas, pois, não tinha tudo em casa. (então não foi na íntegra né ?!)

Ingredientes:
2 latas de leite condensado cozidas
2 caixinhas de creme de leite
500ml de leite
1 envelope de pudim sabor caramelo
1/2 envelope de gelatina incolor (sem sabor)
1 barra de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de amendoim torrado e triturado
1 xícara de chá de castanha de caju triturada
1 pacote de biscoito maizena
100ml de leite
4 pacotes de dedinhos de chocolate

O preparo

Parte 1 - O creme de caramelo
Prepare o pudim conforme instruções da embalagem e reserve.
Dissolva a gelatina na água, também seguindo as instruções da embalagem.
Ao pudim já frio, acrescente uma caixinha de creme de leite e a gelatina.
Mexa bem e após, misture as latas de leite condensado cozido.
Guarde na geladeira, enquanto prepara o restante.

Parte 2 - Ganash de chocolate

Derreta o chocolate e acrescente a caixinha de creme de leite.
Mexa bem e reserve.

Montagem:
1) Eu usei um aro e montei em um prato grande, para poder 'desenformar'
2) Passe o biscoito pelo leite rapidamente e coloque-os no fundo da forma ou prato, formando a base da sobremesa.
3) Sobre os biscoitos, coloque uma camada de creme de caramelo.
4) Sobre o creme, salpique uma camada de castanha e um pouco do amendoim.
5) Coloque uma nova camada de biscoitos.
6) Por cima dessa camada, coloque todo o ganash de chocolate.
7) Sobre o ganash, uma camada de castanhas e amendoim.
8) Agora, mais uma camada de biscoitos.
9) Sobre os biscoitos mais uma camada do creme de caramelo coberto com as castanhas e o amendoim.
10) Agora a última camada de biscoitos, coberta com a última parte do creme de caramelo.
11) Para enfeitar, polvilhei chocolate em pó.
12) Leva para a geladeira por 24 horas, desenforme e coloque os dedinhos de chocolate ao redor.

Eu considero importante retirar da geladeira uns 30 minutos antes de servir.



2 comentários:

  1. Hmmmm que delícia hein!

    Até coloquei um link lá no blog:
    http://natytaya.blogspot.com/2010/06/receitas-gostosas-para-o-inverno.html

    Obrigada pela dica!

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  2. Jesus apague a luz!!!

    Meninas essa última foto tá de arrepiar!!! Vou fazer com certeza!!!

    Aproveito para convidar vocês para participarem do sorteio que está rolando lá no blog!!!

    Te espero com um café fresquinho!!!

    bjks

    http://barbirezende.blogspot.com

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